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传承顺德美食文化 培育新一代“凤厨”——碧桂园-粤菜师傅培训(雷州班)在我校开班
2019-09-07 顺大资产管理有限公司    (点击: )

为落实“粤菜师傅”工程、传承岭南饮食文化,9月6日,“碧桂园-粤菜师傅培训(雷州班)”在我校正式开班。来自湛江雷州的28名学员将在学校接受为期1个月的免费厨艺培训。顺德区扶贫办副主任谭勇富,顺德驻雷州工作组组长冯炳全,碧桂园集团党群社责部副总经理刘刚,学校党委副书记、副校长刘毓,学校党委委员、?#39057;?#19982;旅游管理学院(顺德厨师学院)党总支书记甘慕仪等有关领导出席开班仪式。

此次培训由广东省扶贫办、共青团佛山市委?#20613;跡?#30887;桂园集团扶贫办、国强公益基金会主办,广东省扶贫基金会协办,顺德厨师学院、顺德区龙江镇饮?#25215;?#20250;具体承办。培训采取“理论授课+名厨教学+名店实习”一体化教学模式,就饮食卫生与营养配餐、顺德厨艺理论与顺德基础菜等内容进行系统教学。培训结束后,通过考核的学员将获得“顺德厨师学院结业证书”和顺德中华餐饮名店实习证明,并推荐就业。

?#24471;? D:\2019年新闻\传承顺德美食,培育新一代”凤厨“——碧桂园-粤菜师傅培训(雷州班)在顺德职业技术学院正式开班\合照.jpg

文:顺大资产管理有限公司 孙萍

图:顺大资产管理有限公司 陈勇璋

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